夸克浏览器是一款基于chromium内核的网页浏览器，它支持多种视频播放方式，包括二倍速播放。要预设视频默认开启二倍速播放，可以按照以下步骤操作：
1. 打开夸克浏览器，进入一个包含视频的网站。
2. 在视频播放器中，点击“设置”或“选项”按钮（通常是一个齿轮图标）。
3. 在弹出的设置菜单中，找到“播放设置”或“视频设置”选项。
4. 在播放设置或视频设置中找到“视频质量”或“视频播放速度”选项。
5. 在视频质量或播放速度选项中，找到“二倍速”或“加速播放”选项。
6. 将“二倍速”或“加速播放”选项设置为默认值。这样，当您观看视频时，浏览器会自动以二倍速播放。
7. 保存设置并退出设置菜单。
现在，您应该可以在夸克浏览器中看到视频默认以二倍速播放了。请注意，不同网站的视频设置可能有所不同，因此请根据您正在观看的具体网站进行相应的调整。